LES RECETTES ARTISANS DU MONDE

Laissez-vous tenter par le plus simple mais délicieux des desserts : les abricots rôtis au miel au curcuma ! 🤤

Pour cette recette vous aurez besoin de :
- quelques abricots,
- beurre (doux ou salé au choix),
- thym,
- miel au curcuma*,
- yaourt grec, skyr ou fromage blanc

Voici comment procéder :
- Préparez les abricots : lavez, coupez en deux et dénoyautez-les,
- Chauffez une poêle et faites fondre le beurre (à feu moyen),
- Dès que ce dernier commence à mousser, ajoutez le miel au curcuma ainsi que le thym et laissez imbiber quelques minutes,
- Ajoutez les abricots côté peau et faites les dorer pendant 2 à 3 minutes,
- Retournez les abricots,
- Laissez cuire encore 1 à 2 minutes en arrosant du mélange de miel, beurre et thym,
- Dans un bol ou une assiette, servez le yaourt (nature !) en base puis ajoutez les abricots et arrosez le tout avec le reste de “sauce” (le miel au curcuma et le beurre),
- Décorez d’un branche de thym et bon appétit !

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