LES RECETTES ARTISANS DU MONDE

Laissez-vous tenter par un dessert acidulé avec cette recette ultra simple de crumble à la pomme et à la rhubarbe ! 🍎🥬

Pour cette recette vous aurez besoin de :
- 500g de pommes,
- 500g de rhubarbe,
- 150g de farine,
- 150g de sucre mascobado*,
- 100g de beurre,
- de la cannelle* (à votre convenance).

Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux de taille moyenne.
- Épluchez et coupez en petits morceaux la rhubarbe.
- Faites réduire les fruits à la poêle avec une noisette de beurre.
- Pendant ce temps, mélangez grossièrement (à la main de préférence) la farine, le sucre, la cannelle et le beurre. Cette préparation doit rester grumeleuse.
- Versez la compote que vous aurez obtenue dans un plat à gratin beurré.
- Répartissez de manière homogène le mélange de farine, sucre, cannelle et beurre sur la compote.
- Enfournez à mi-hauteur pendant une trentaine de minutes en surveillant de temps à autre.
- Dégustez une fois le crumble tiédi et accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour les plus gourmand·es !

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