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Etude de filière - Fairafric - Ghana
Type(s)
Âge(s) public
Thématique
agriculture, climat, commerce international, développement, environnement, femmes, genre, gouvernance, partenaire, prix juste, renforcement capacités
Auteur/Autrice
Aude Lorion
Date de publication
Janvier 2025
Une étude de filière pour mieux comprendre dans quel contexte et comment s'est créé la première entreprise de fabrication de chocolat destiné au marché européen en Afrique de l'Ouest. Fairafric a pour objectif de rompre avec le modèle encore colonial de la production de chocolat, en transformant le cacao localement, dans les pays producteurs, pour maximiser la valeur ajoutée sur place.