COMSA est une coopérative de producteurs de café biologique ayant pour principales finalités la recherche de la meilleure qualité biologique , le respect de l’environnement et la formations des jeunes aux pratiques agro-écologique
Présentation et historique
COMSA (Café Orgánico de Marcala) a été créée en 2001 par 60 petits producteurs de la région de Marcala, au Honduras, pour faire face à la chute des prix du café et promouvoir un modèle agricole durable. L’organisation rassemble aujourd’hui plus de 1450 producteurs engagés dans la culture d’un café biologique et dans la réduction de la pauvreté au sein des communautés indigènes Lenca.
Certifiée biologique et équitable, COMSA s’appuie sur un terroir d’exception protégé sous l’appellation Marcala, reconnue comme l’un des meilleurs cafés du Honduras. Les producteurs utilisent des méthodes agro‑écologiques fondées sur la “philosophie des 5M” : Matière biologique, Microorganismes de montagne, Minéraux, Molécules vivantes et Matière grise. Ils cultivent principalement du café arabica des variétés Catuai, Bourbon, Typica et Icatu.
L’organisation développe également des initiatives environnementales et sociales ambitieuses, notamment un vaste plan de reforestation, le recyclage des déchets et la création de jardins scolaires pour sensibiliser les enfants à l’agriculture biologique.
Impact du commerce équitable et projets collectifs
Grâce à la prime du commerce équitable, COMSA a pu développer des projets de lutte contre la pauvreté, d’éducation et de protection de l’environnement. La coopérative a ouvert une ferme bio‑dynamique qui propose des formations gratuites aux producteurs et des ateliers pédagogiques pour les écoliers, tout en accueillant des visiteurs pour encourager l’agrotourisme.
En 2014, COMSA a créé la COMSA International School, une école bilingue fondée sur une pédagogie innovante centrée sur l’épanouissement, la gestion des émotions, la solidarité et le respect de l’environnement. La prime équitable permet également de distribuer des engrais biologiques, de financer des programmes éducatifs et de faciliter l’accès au crédit et à l’épargne pour accompagner la transition vers l’agriculture biologique.
COMSA mène enfin des actions environnementales fortes : interdiction du plastique à usage unique dans ses centres de production, tri et recyclage des déchets, et objectif de réduction de 10% de l’empreinte carbone liée aux déchets solides.
Date de mise à jour des données : octobre 2019