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Elles sont fabriquées selon un mode de production artisanale par notre partenaire colombien : la coopérative FRUENDES qui propose des cacahuètes grillées mais aussi des fruits séchés (physalis, mangue, ananas, fruit du dragon, banane) dont la méthode de séchage lente et à basse température permet de conserver toute la saveur, les valeurs nutritionnelles et le moelleux du fruit d’origine.

Cette coopérative, créée en 2001 par un petit groupe de femmes veuves, compte aujourd’hui plus de 500 familles regroupées en14 associations de petits producteurs indépendants, avec 450 hectares de production 100% certifiée biologique et équitable. Ces producteurs sont tous engagés dans la protection de l’environnement et une économie fondée sur la solidarité de la communauté.