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Dégustation de caviar d'aubergines - le 6 avril
le 28 mars 2024 par Artisans du Monde Digne les Bains
Prochaine dégustation
Samedi 6 avril 2024
Dégustation de caviar d’aubergines
Le goût légèrement fumé de ce caviar d'aubergines est une particularité
libanaise : les aubergines sont grillées pour lui apporter cette saveur typique.
Pour la dégustation, vous pouvez l'accompagner d'un filet d'huile d'olive, d'ail ou
de persil.
Les producteurs : Créée en 1997 par un groupe de quelques femmes du village
de Fourzol, la Coopérative de Fourzol promeut le savoir-faire libanais avec
une unité de transformation alimentaire qui propose une large gamme de
produits traditionnels.
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