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Dans l’Hexagone, le marché du commerce équitable poursuit sa progression et dépasse pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros de ventes aux consommateurs et consommatrices. C’est l’un des enseignements de l’Observatoire du Commerce Equitable 2021, réalisé par Commerce Equitable France, le collectif national des acteurs français du secteur.

4 Tendances clés à retenir

1. Une croissance remarquable dans un contexte de crise : +11% de ventes

Dans un contexte de marché de grande consommation atone (-0,3 % pour les ventes de produits frais et libre-service en 2021) (source LSA), le commerce équitable continue sa progression (+11%). Les consommateurs et consommatrices confirment leur attachement aux valeurs de juste rémunération des producteurs et productrices et les achats de produits issus du commerce équitable dépassent pour la première fois la barre des 2 milliards d’euros.

2. Une consommation équitable “sans frontières” : la consommation de produits issus du commerce équitable progresse sur les filières françaises comme sur les filières internationales.

La consommation de produits équitables français a crû de 9% en 2021. Les produits locaux représentent 35% des ventes totales de produits équitables (soit 707 millions d’euros). Quant aux
produits équitables venus des pays du Sud, leur consommation progresse de 12% en 2021. Ces produits concernent 65% des ventes totales (1.33 milliards d’euros). Une preuve, s’il en était encore
besoin, que les filières de commerce équitable sont complémentaires !

3. Des entreprises qui s’engagent : une augmentation exceptionnelle de 36% du nombre de références-produits

Dans le secteur alimentaire (+de 95% des produits équitables), plus de 500 marques sont engagées dans des relations de commerce équitables avec les producteurs et productrices agricoles et proposent plus de 10 200 produits labellisés aux consommateurs - un nombre de références-produits en progression de 36% en 2021. Cette tendance témoigne d’un engagement croissant des entreprises qui souhaitent améliorer leurs relations avec leurs producteurs fournisseurs et valoriser leurs pratiques équitables auprès des consommateurs.

4. Le commerce équitable accélérateur de transition écologique : 88% des produits équitables également labellisés bio

Les engagements économiques sécurisant des contrats équitables sont des éléments déterminants pour accompagner les investissements des agriculteurs et des agricultrices dans la transition
agroécologique. La double labellisation équitable et bio est une manière efficace de valoriser sur le marché les synergies entre des relations commerciales équilibrées et des investissements agro
écologiques. Cette double promesse sociale et écologique séduit, année après année, les consommateurs français.

Focus produits : Commerce équitable filières internationales - Zoom sur le cacao

Les produits chocolatés connaissent également une croissance remarquable de +28% en 2021. 

Pourquoi c’est important ? La plupart des producteurs et productrices de cacao vivent avec moins de 1 $ par jour. Les prix ont été divisés par 3 en 30 ans et la filière n’est plus synonyme de développement pour les familles de planteurs et planteuses. En outre, la filière cacao est responsable d’une partie importante de la déforestation en Afrique de l’Ouest, les producteurs et productrices étant encouragé·es à défricher la forêt à la recherche de terres plus fertiles dans la perspective d'obtenir de meilleurs rendements.

Les acteurs et actrices du commerce équitable construisent les solutions de demain avec des prix plus rémunérateurs pour les producteurs et productrices leur permettant d’accéder à des revenus décents et d’investir dans la transition des modes de production du cacao et endiguer la déforestation.

Fondé en 1997, Commerce Équitable France est le collectif de concertation et de représentation des acteurs et atcrices français·es du commerce équitable. L’objectif de l’association est de promouvoir le commerce équitable en France et à l’international pour accompagner les transitions écologiques et sociales des modes de production et de consommation. www.commercequitable.org